广东立春吃的食物有春饼、萝卜汤、生菜、春卷、韭菜等等 ， 广东立春习惯吃萝卜、姜、葱、面饼等 ， 称为“咬春” ， 吃春天的新鲜蔬菜 ， 既为防病 ， 又有迎接新春的意味 。
【广东立春吃什么】由于立春时 ， 春回大地 ， 万物复苏 ， 各种蔬菜发出嫩芽 ， 人们尝鲜 ， 古人就用面皮包着时令蔬菜 ， 卷成卷蒸熟或者油炸 ， 取名春饼 ， 寓意着五谷丰登 ， 也是春天的象征 ， 并将它互相赠送 ， 取迎春之意 。
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