1、将五花肉放入热水锅中 , 放入姜片 , 煮至五分熟捞出 。
2、将肉切成薄片 , 锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒 , 炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀 。
【回锅肉的做法】3、加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅 , 回锅肉就做好啦 。
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