真菌在自然界中分布极广 , 有十万多种 。很多真菌对人类是有益的 , 如面粉发酵 , 做酱油 , 醋 , 酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵 , 工业上许多酶制剂 , 农业上的饲料发酵都离不开真菌 。许多真菌还可食用 , 如蘑菇 , 银耳 , 香菇 , 木耳等 。真菌还是医药事业中的宝贵资源 , 有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类 , 有的本身就可以入药用于医治疾病 , 如中药马勃 , 茯苓 , 冬虫夏草等 。
【霉菌和真菌的区别是什么】
霉菌 , 又被称为丝状菌 , 属于真菌的一种 , 呈丝状 , 丛生 , 可产生多种形式的孢子 , 多为腐生 , 种类很多 , 常见的有根霉 , 毛霉 , 曲霉和青霉等 , 霉菌可用以生产工业原料 , 进行食品加工 , 制造抗菌素 , 和生产农药等 , 但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质 。
真菌属于真核细胞生物 , 由于霉菌属于真菌的一个分支 , 因此也具有真核细胞生物的特征 , 从范围上来讲 , 两者的区别在于真菌包括的范围大于霉菌;从作用上来说 , 真菌中的各种分支均有其独特的作用 , 其中也包含了霉菌和其他类型的真菌 。
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