这是因为白沙糖里有二氧化硫，为了防止购买者有非法用途 。
根据新颁布的《食品安全法》，二氧化硫属于食品添加剂，而“有关产品的国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致” 。因此，制糖行业默认，在白糖产品的新推荐国标中，有关二氧化硫的要求应与食品安全标准也就是GB2760一致 。
【为什么买白糖要用身份证】2011年与2014年，国家先后发布了新旧两个版本的GB2760，但其中关于食糖里二氧化硫使用量始终没有变化，都是100mg／kg 。而这造成的客观结果就是，白糖的产品推荐国标中，有关二氧化硫指标要求变宽松了 。
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