软冷冻是冰箱调节温度的功能 。冰箱软冷冻功能是将中门转变为具有-7℃的软冻温区 。这样可以将食物进行软冻储存，保证食物的营养不被流失，用户在烹饪前取出食物后，也不会形成冻结现象 。
【软冷冻是什么意思】软冷冻区是用来储存一些既能保鲜时间长，又不至于结冰的食物 。可以储存鱼类储存区可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好，鸡蛋的最佳储存温度为3℃，牛奶为4℃，蔬菜5℃，水果6℃，冰淇淋为零下7℃ 。现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生 。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割 。
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