南瓜子的皮是能吃的 ， 吃了后没有什么副作用 ， 但是不好咬烂 ， 下咽感觉粗糙 ， 也不易消化 ， 可能会损伤消化道 ， 因此大多数人都是不吃的 。如果是嫩的南瓜子 ， 可以吃皮；如果是老的南瓜子 ， 一定要咀嚼碎了吃 ， 或者研成粉吃 。如果不想吃皮 ， 可以用手将皮剥开 ， 直接吃里面的种仁 。
【南瓜子皮可以吃吗有什么作用】南瓜子晒干后 ， 皮比较软 ， 且是和里面的果仁是分开的 ， 还是比较好剥的 。剥的时候用手剥 ， 不要像嗑瓜子那样用牙齿来嗑 。如果用牙嗑 ， 大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失 ， 容易造成上火和口腔溃疡 。当然了 ， 也有嫌麻烦的人选择带皮嚼碎再吃 ， 实际南瓜子的皮不易消化 ， 去皮吃较好 。
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