一、湖南辣萝卜干做法
原材料：白萝卜
制作过程：
用清水冼干净 。切成小条 ， 切时，一定要连皮切 。在太阳下风干或是晒到7到8成干，收回 。晒干后与红辣椒 ， 料酒，盐一起揉搓，而后装瓶压紧，注意密封 。二、美味腌萝卜干
材料： 萝卜干
【关于白萝卜条的制作】做法：
把萝卜切条晒干之后用温水浸泡开 ， 沥干水，放在腌泡盒里 。放精盐、糖、醋、辣椒面少许，再放入少量苹果泥 ， 腌泡一天后取出放少许香油即可食用 。特色：甜脆可口，微辣 。
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