材料：腩排骨、盐、油、姜鼓、生粉、白糖、白醋、姜蓉、蒜蓉
做法：
1、排骨切小块，焯火，洗干净；
2、将配料加入排骨，拌均匀，即可蒸；
【鼓汁焖排骨】3、如用微波炉蒸 ， 蒸5分钟；如用电饭煲蒸，待米饭煮致干水时，放入煲内蒸，到饭熟时，排骨也好了 。
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