菜板可以让我们更好地分割食材,常见的材质有木头、塑料、竹子等等 。我们在用木头菜板的时候要注意,菜板如果过于干燥是会出现开裂的情况的,所以我们一般在买回来之后会裹上盐或者油来延长它的使用寿命 。那么具体可以怎么操作呢?
一、菜板怎么处理不开裂首先剪下足够大的一块保鲜膜,要能包裹住菜板两面 。将保鲜膜平摊在桌子上,倒入少量食用油并摊开,放上干净干燥的菜板上 。然后在切菜板的面上倒几滴油,然后用保鲜膜包裹整个切菜板,轻轻按压,使切菜板的正面和背面都浸入油脂中 。您可以使用吹风机来回吹几次,以加速油脂的渗透和干燥 。最后,撕下保鲜膜,用清水冲洗切菜板,然后通风干燥 。
二、菜板裂了还能用吗【菜板怎么处理不开裂】可以看一下开裂情况是否严重,是否是新菜板 。不严重的话可以处理一下再用,要是裂痕比较深的话,建议更换新的菜板 。可以将切菜板在盐水中浸泡7天,然后在每个表面上擦一些食用油或猪油,同时制作一个可以用螺丝拧紧的铁匝圈,然后用扳手拧紧,让裂缝可以完全封闭,以后使用的时候带着铁圈一起 。
三、菜板怎么保养使用1.避免交叉感染 。切菜板可以在一侧切割生食,而在另一侧切割熟食 。使用同一块案板时,在处理一种食物后,请立即彻底清洗,然后再切下另一种食物 。如果要切肉,请用温水洗净 。
2.如果切菜板处理过的食物含油量很高,则可以使用热水连续擦洗并快速清除油污 。
3.请注意,切菜板不应置于直射的阳光下,以免切菜板过度干燥和破裂 。
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