2、在豆腐块的一面切开一块皮,一侧不切断,起箱盖作用,挖出内里豆腐 。3、肉馅中放入盐、料酒、生抽、葱姜末腌制,把香菇和挖出的豆腐切碎,倒入香油拌匀 。也可放海米、莴笋、木耳等 。4、把豆腐中间填上调好的馅料,盖好“箱盖” 。然后,上锅中蒸15分钟取出 。5、准备葱姜蒜、西红柿、淀粉水 。锅中倒油,爆香葱姜蒜,放入西红柿丁炒熟,倒入盐、淀粉水熬成汁 。
春季即将到来,年夜饭你最喜欢的一道菜是什么?
春季即将到来,年夜饭你最喜欢的一道菜是什么?小时候每逢过新年,那真得要忙活几天 ,首先得准备大量的柴火 ,取暖,煮饭 都必须的用品 要不然就搁在了年前。那个时候,人的生活 条比较差 ,吃的饭赖,肥胖人不多 ,走东到西100里地,就只见到过一个大肚子的肥胖老妇人 ,在汽车站门口卖水 ,五分钱一壶,一分钱一杯 ,看她中午带的饭是熟肉,是一位远近很出名的,卖水胖老婆。
那个时候,穿的衣服破 ,棉袄的里外都没有套着穿的单衣,那就是老虎下山一张皮 ,等到天暖和了, 棉衣里边的套子也就都掉完了,有理有表的衣服,就被称为夹袄,小孩子的穿衣比较费 ,经常露着大屁股,有衣多寒, 习犊不冷。那时住的老房子八下子透气, 四面通风,天热的时候,蚊子咬,天冷的时候,大火熏得黑窑洞,从来没有听说过,有中煤气的 ,过新年时才换上新的窗户纸 ,二十四扫房日,平常是没有时间打扫卫生的。
有钱没钱,不顶着长毛过年 ,理发也是一项 必须的活 。打了春,退了皴,那手上,脚上的黑皴皮,只有暖和了,才能够洗洗退掉 ,洗下来的黑水够上二亩地 ,那可比化肥的肥效高。新年的第一天,议论的就是谁起的五更最大、 最早,谁家的柴火火最旺 ,谁门前的炮仗皮最厚,小孩子们比一比谁五更磕头挣的炮仗多,大人,小孩都是到一起 展现新衣服的。
年前必须准备好,过年时的一切用品, 25磨豆腐,26去割肉 ,二十七去赶集, 28蒸馒馒,二十九闲游游,30拍饼儿(捏饺子) ,初一五更起来煮饺子吃 。给人们造成的印象就是,没利不可早起, 别管命中有五升没五升,不要忘了起五更 。现在的生活条件好了 ,肥胖的人,一个比一个的肚子大 ,穿的羽绒服,住在新房里有空调,有电暖 ,还埋怨冬天 不冷了 。
【妈妈最喜欢的一道菜 我最喜欢的一道菜】年夜饭最喜欢吃的一道菜也想不出来了,除了吃饺子,还是吃饺子 ,天天吃饺子,也都吃的伤伤的了。回想起小时候,过新年做的食物, 真的是好吃吗,那可是饥饭甜似蜜,除去糠窝, 就是菜窝、渣窝、糕窝、黄蒸、馒头,皮渣、豆腐、粉条、白菜、红白萝卜、猪肉 。过去是一年一次的改善 ,现在是每天都在改善,过年不过年,在很大程度上,也就失去了他的意义。
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