【洗水果用小苏打还是盐】
![洗水果用小苏打还是盐](http://img.yunnanlong.com/230625/20502331M-0.jpg)
都可以 。在水果表皮过水浸湿后 , 放一点盐,然后双手握着水果来回搓,表面的脏东西就能搓干净,然后再用水冲干净即可 。
用小苏打粉可有效去除水果表层的农药 。将小苏打粉溶解在水里 , 水果浸泡几分钟,再用清水冲洗即可 。
用盐搓洗后,再用小苏打水泡几分钟,是最安全的方法 , 即去除水果表层脏杂物,又去除了农药等污染物 。这样可真正放心食用 。
小苏打:小苏打一般指碳酸氢钠 。白色结晶性粉末 。无臭,味碱,易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解 , 产生二氧化碳,加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。钠离子为人体正常需要,一般认为无毒 。但过量摄入,可能会造成碱中毒 , 损害肝脏,且可诱发高血压 。