![水煮豌豆几分钟](http://img.yunnanlong.com/230626/193042K50-0.jpg)
新鲜豌豆大火煮15分钟,煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好 。
干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天 , 用锅煮时,加水淹没过豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火 。
豌豆:
豌豆 , 豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形 , 下缘具细牙齿 。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色 。子房无毛,花柱扁 。荚果肿胀 , 长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色 。花期6-7月,果期7-9月 。
【水煮豌豆几分钟】原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂 , 可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料 。