材料：丝瓜、粉丝、蒜、葱、酱油、盐 。
１、丝瓜去皮 ， 切段 。粉丝泡软 。葱蒜切成碎备用 。
２、热锅倒油，倒入切碎的葱蒜爆香 。
【丝瓜蒸粉丝怎么做好吃又简单】３、碗里加入酱油，将爆香的葱蒜倒入碗中搅拌均匀 。
４、将丝瓜和粉丝摆盘，用勺子均匀的撒上盐和爆香的酸汁 。
５、锅里放水和蒸盘，把丝瓜和粉丝放入蒸盘里 ， 水开后再蒸上５－６分钟左右，出锅即可 。
丝瓜：
葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛 。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常２－４歧 。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状５－７裂 ， 裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常１５－２０朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常５，花初开放时稍靠合，最后完全分离 。雌花单生，花梗长２－１０厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大 。果实圆柱状 ， 直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维 。种子多数 ， 黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状 。花果期夏、秋季 。
