蒸饺的褶子捏法 _知识经验

材料：饺子皮、猪肉大葱馅、筷子。
１、取一张饺子皮平放在手掌上。用筷子取一点饺子馅放到饺子皮上。

２、捏住中间部分对折。从一边开始捏。

３、再用相同的方法把另一边也这样捏起来。最后确定捏紧即可。

蒸饺：
【蒸饺的褶子捏法】是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。