怎样快速打发蛋清


怎样快速打发蛋清



1、选择新鲜的鸡蛋 , 打蛋盆洗净后擦干 。
怎样快速打发蛋清


2、用打蛋器一直打 , 左右晃动,打出泡就加糖 。
怎样快速打发蛋清


3、再打到有小泡沫,再加糖,打到干性发泡即可 。
怎样快速打发蛋清


鸡蛋功效:
1、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 , 还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能 。
2、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用 。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆 。
3、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁 , 铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用,达到补血的效果 。
4、保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害 , 吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处 。
5、减肥
【怎样快速打发蛋清】鸡蛋的营养价值较高,蛋白质含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低 , 所以,适当吃鸡蛋不仅不会发胖,还能补充人体所需要的营养 。

    推荐阅读