鸡肉可以和青椒、白菜、香菇、洋葱、泡菜、咸菜等搭配做馅 。
青椒鸡肉馅的做法:
1、鸡肉放入碗中,加入1.5克食盐和少许老抽,搅拌均匀腌制20分钟,大葱和生姜切碎备用 。
2、将切好的葱末和姜末放入肉馅中,青椒洗净 , 去掉籽后切碎,用纱布挤去其中多余水分 。
3、青椒放入肉馅儿中,加入五香粉和浓汤宝,搅拌均匀即可 。
鸡胸肉:
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠 , 胸脯肉 。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富 , 能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力 , 强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【鸡肉和啥菜搭配做馅好】鸡胸肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3% , 蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用 。
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