用料：豆腐２００克，水１升 ， 海带１５０克 ， 辣椒酱２０克，盐２克，鸡粉２克 。
1、豆腐切块 。
2、锅中加水，倒入豆腐 ， 海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀 。
3、大火煮沸转小火炖１０分钟 。
4、撒上葱花点缀即可出锅 。
【韩式海带汤不放肉做法】小贴士：豆腐营养丰富，含皂角苷成分 ， 能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏 ， 而海带中富含人体必需的碘（每１００克海带含碘２４克） 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食 ， 让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白８.２克 ， 脂肪０.１克，糖５７克，粗纤维９.８克 ， 无机盐１２.９克，钙２.２５克，铁０.１５克 ， 以及胡萝卜素０.５７毫克，硫胺素（维生素Ｂ１）０.６９毫克，核黄素（维生素Ｂ２）０.３６毫克，尼克酸１６毫克，能发出２６２大卡热量 。与菠菜、油菜相比，除维生素Ｃ外 ， 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。
