三、卖菜一定要跟餐馆建立联系普通的居家户是购买蔬菜的主力军，但是我们一定不要忽略餐馆 。如果餐馆距离农贸市场近，一般这些餐馆老板就会亲自去农贸市场进货，对于餐馆老板来买菜，蔬菜的售卖价格要给予一定的优惠 。如果餐馆距离农贸市场远，餐馆老板就会叫卖蔬菜的把蔬菜送上门 。向我姨妈家，他们家每天晚上9点以后就有餐馆老板的电话打进来，这些老板会把明天要求配送的菜以及菜的数量告诉你，你只需要准备好个小本本记录下来，然后明天送去即可 。
如果餐馆的生意好，那么对蔬菜的需求量就会非常大，我姨妈家每天进菜量的三分之一都送去餐馆了，这可以有效减轻你的售卖压力 。这些餐馆老板是大顾客，我们一定要争取到！争取餐馆老板来向你买菜，可以大大提升我们的利润，靠“走量”也是提升利润的有效方式 。四、懂得进货渠道以农贸市场为例，卖菜的摊贩有很多，但是同样的蔬菜每一家的价格肯定相差不大，因此想要提高卖菜的利润，除了尽量争取老顾客外，另一个关键就是懂得“进货” 。
我们去进货最好去种植基地购买或者农户处购买，这样可以避免“中间商”二次赚钱 。蔬菜的进货价格越低，所对应的利润自然就越高 。不过这种进货方式损耗会比较大，需要自己来清理，相对会更加辛苦 。五、卖菜的利润有多大？蔬菜摊一个月能赚多少钱？卖菜的利润有多大？估计是很多人都想要知道的问题 。一般来说卖菜的毛利润可以达到50%以上，就比如进价3块1斤，卖价就不会低于6块 。
但是蔬菜在售卖的过程中易产生损耗，如果蔬菜放烂了卖不出去，就会产生“负利润”；再比如蔬菜早上新鲜，早上蔬菜的利润就会比较高，而到了下午一般都会降价卖；再比如，同一批蔬菜肯定参差不齐，品质好的可以卖高价，而品质差的就只能以相对较低的价格进行售卖 。可以说卖蔬菜的利润不低于35%，即卖1000元的蔬菜至少可以赚350元以上 。
要说一个蔬菜摊一个月能赚多少钱？这样根据市场人流量、摊点的位置、物价水平来决定，但是只要肯吃苦，靠卖菜月入万元并不是难事 。总结，以上都是平常卖菜的实践经验，非常具有参考价值！卖菜能赚钱，至少比打工强，但是卖菜赚的钱确确实实是辛苦钱，如果你肯吃苦、懂经营、摊点的地理位置不算差，那么想要靠卖菜赚钱并不是难事 。
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