在这样双重灾害面前，北方的苹果、梨等水果产量大量减产，市场的货源从根本上得不到充足供应，果商收购的水果数量也非常有限，存储冷库的数量更有限，那价格上涨就是必然的了 。第二，南方水果也受自然天气影响出现减产 。今年冬春季，南方气候干旱，天气温度高，导致出水果产区的果树花期提前开放，因为节气原因，果树无法成花坐果，因而出现了水果大面积减产 。
本来在北方水果减产的同时，南方水果可以填补市场所需的空白，增加消费者的选购范围，但就在这样的情况下，也就直接促生了苹果、梨的价格再度上扬 。第三，现在北方水果正处市场“空窗期” 。因为北方水果受去年极端天气影响，本身投放市场的货源渐少，而北方水果的苹果、梨现在正处在成长期，这期间供应市场的苹果、梨等水果都是去年存放冷库的货源，在这样的情况下，市场投放多少，是由果商自己决定的，因为他们手中的货源也不是很多，为了增加利润，在北方水果市场的“空窗期”，果商不可能大面积的投放市场，而是选择有序的投放，这样保证了自己的利润空间是持续的，也是在稳定中增加 。
第四，北方水果价格高涨只是暂时的 。我们看到，今年春季天气状况良好，北方的苹果、梨等水果产区未受到不可控因素的影响，只要下半年不出现持续的雷雨暴风天气影响，不出现极端恶劣天气，今年北方水果肯定是大丰收 。在这样的情况下，到时北方水果集中上市后，南方水果正处旺季上市，消费者选择的空间和范围更加广泛，这样势必使水果价格将回落到一个相对稳定的状况 。
因为供应市场的货源充足，价格自动回落，这是肯定的 。因此，我们可以说，现在水果价格上涨，也只是暂时的，且持续时间不会太长，因为南方的其他品类水果现在已经陆续上市，这样就立即填补了水果市场供应量短缺的状况，这是必然的，也是现实的 。我们希望，北方水果产区不要出现极端恶劣的状况，这是果农朋友希望看到有，也是市场需看到有，更是消费者需要看到的 。
2019年水果价格怎么样？桃和梨马上就要上市了，市场行情怎么样呢？
我是容姐，河北石家庄晋州人，我们这是梨的主产区，也有很多种桃的果农 。今年我们这里的水果价格，总体是有了很大的回落，不过也有一些价格还在攀升 。现在我就来说说我们这里的情况 。桃杏价格跟常年有所下降在我们这里的集市上，本地的桃子装筐卖过之后，都会在村里集市上卖的 。五六年以来，桃的价格都是十元三斤 。而今年的价格，是十元四斤，甚至到了十元五金 。
这价格已经比往常年低了很多 。杏子的价格，跟往常年相比，价格也低了一些 。去年卖到三元一斤的杏子，今年卖的最好的时候，也只有两元一斤 。前几天容姐就买了一些，没过几天，杏子就成了一元一斤了 。梨的价格有所上升在我们这梨的主产区里，梨才开始收购，价格也是高的惊人 。昨天早上，容姐听到收购站上广播，4,7两的绿宝石价格四块五 。
虽然价格这样高，可是真正能长到这样大的梨的，实在是少数 。因此即便是价格再高，也收不了多少，因为现在还不是梨成熟的最佳时期 。梨的收购价是4,5元，那经过包装运输之后，价格会长到多少呢？这个我不得而知，而且这样的梨又有几个人能买来吃呢？即便是买来吃了，也是不好吃的 。随着大批梨和桃的上市，水果居高不下的价格，一定会回落到正常水平的 。
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