![火锅汤料怎么做](http://img.yunnanlong.com/230627/1Z21GP2-0.jpg)
材料:鸡架、油、辣椒、蒜苗、姜、火锅底料、老抽 。
1、鸡架洗净,焯水 , 沥干 。
【火锅汤料怎么做】
![火锅汤料怎么做](http://img.yunnanlong.com/230627/1Z21H301-1.jpg)
2、热锅倒油,放姜片、辣椒、老抽、鸡架,炒香 。
![火锅汤料怎么做](http://img.yunnanlong.com/230627/1Z21I046-2.jpg)
3、锅里倒水,炖1小时 。然后倒入半包火锅底料炖15分钟左右 。撒上蒜苗,蒜瓣即可 。
![火锅汤料怎么做](http://img.yunnanlong.com/230627/1Z21J561-3.jpg)
火锅:
古称“古董羹” , 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物 。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用 。