【什么可以代替蛋液刷面包表面】
1、刷牛奶,有没喝完的牛奶 , 或者和面时没有用完的牛奶 , 可以用牛奶来代替蛋液,刷在面包表面,烤出来的面包颜色和刷全蛋液的颜色差不多 。
2、刷糖水,糖水的比例最少是1比1熬成的糖水,糖的用量只能比水多不能比水少 。刷糖水烤出来的面包颜色也是偏暗黄,但是亮泽更好 。
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