黄太吉煎饼怎么样,如何评价黄太吉 _煎饼

卖煎饼也是小生意。只要准备好一辆三轮车，一个煎饼工具，煎饼需要的食材，煎饼一下子就能卖出去。当然，煎饼还是个手艺活，需要找师傅学习摊煎饼果子的技术。随着黄天吉的一波行情，全国各地都出现了各种各样的煎饼品牌。在皇太极没有驻扎的成都，出现了煎饼路牌子。从2012年开始，创始人研究煎饼，做品牌，不断研究如何完善产品供应链，如何提高产品质量。如果提升客户体验，自从黄太吉的爆红，煎饼路在成都迅速走红，一度做到单店日销3万以上。关注它的销量。
黄太吉关闭一半外卖工厂，为什么？你觉得它味道怎么样？

毫无疑问，黄太吉在中国2015年曾缔造了餐饮界的神话，也成为了餐饮业纷纷研究和学习的对象，但黄太吉一直宣称并且坚认自己是互联网公司，仿佛餐饮很低端，很难获得金融资本的青睐。但餐饮毕竟是给客人提供饮食产品的企业，其最核心的属性商品产品，既具备商品属性，又要具备食用属性，对于消费者来讲好吃的产品是最基本的需求。
正如众多网红餐厅生命周期极短一样，如果没有好的产品，再好的营销也无法抵消产品的硬伤。黄太吉的产品诞生之时是有创新的，其创始人很有眼光，其瞄准了快餐大众餐饮的市场，选择的品种时老百姓最常见最喜欢的煎饼，来进行二次开发和创造，中国的煎饼加上西式的调料辅料，荤素搭配，主副搭配，土洋结合，其产品混搭成了餐饮界最时尚的饼，并旗帜鲜明地与肯德基麦当劳叫板。
黄太吉的第二步战略就是整合外卖平台，主攻外卖市场，为几家餐厅代工，并在网络平台中进行销售。其模式不可谓不正确，恰巧2015-2016是中国外卖市场井喷的时代，黄太吉的时机也应该是合适的，所谓天时地利，所缺的应该是人和。伴随黄天吉的一波市场，全国各地出现了各类煎饼品牌，在黄太吉未进驻的成都，就出现了煎饼道品牌，从2012年开始，创始人研究煎饼，开创了该品牌，并不断研究如何完善产品供应链如何提高产品品质，如果提升顾客体验，自黄太吉爆红开始，煎饼道在成都也迅速走红，也曾创造过单店日销售额过3万的业绩，要注意其卖的也是煎饼啊。
如何评价黄太吉？

以黄太吉为首的一批线上餐饮品牌，是食物界一个神奇的存在。今天就说说这类网红店的爱恨情仇吧。所谓的线上餐饮品牌，可能有另一个更为大众耳熟能详的名字互联网餐饮。大概在2012年前后，互联网开始大力渗透各行各业，每个谈着5亿项目的创业咖啡卡座，几乎都在聊互联网话题，连最传统最接地气的餐饮业也不例外。
一批炒概念捧模式卖情怀和传说中生活方式从线上另辟蹊径大力吸粉的新兴餐饮品牌，迅速崛起。黄太吉桃园眷村伏牛堂等等，都是其中佼佼者。黄太吉的主打产品是煎饼果子。我大中华走夫贩卒祖上十八代都在吃的街头食物，突然摇身一变，价格令人咂舌。也难怪总有人心心念念到底有多好吃，吃了能上天吗？每个热心咨询黄太吉味道的真心人，可能有必要看看黄太吉创始者赫畅的这段原话——黄太吉做的是品牌，是一个可以让你贴上标签符号的品牌。
三流公司做文化，二流公司做产品，一流公司做品牌，黄太吉就是站在浪潮尖上的弄潮儿。很多人说黄太吉难吃，我从来不直接回应，因为我觉得这样的人太LOW了！我有说过我做产品了吗？我有说过我做产品了吗？吗？吗？这真是惊天一问，连老板自己都承认，你们这些外人还有什么好纠结味道的呢？所以黄太吉吸引人的，从来都是开着奔驰送外卖墙上随处可见的微信陌陌账号以及各种大灌心灵鸡汤的文艺海报。