比如棒子或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烘烤的时候需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后把开水浇在热石头上形成蒸汽，用来烘烤 。一般烤箱都没有蒸汽的功能，但是有的烤箱有蒸汽的功能，所以要看你的烹饪类型 。所以电烤箱不是那个牌子的肯定是好的 。从性能的对比中选择哪个品牌的烤箱适合你的烹饪方式 。
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