为了积攒经验,我先去了一家外卖店做送餐的,观察其中的业务流程,包括如何送,菜量,销量等等 。一个学期之后,规划好菜单,从学校淘来两个电磁炉,一个电饭锅,自己开始上淘宝采购饭盒,到批发市场采购各种原材料,调料 。去市场联系买菜的大妈订菜,卖猪肉的大姐订肉,制作外卖的名片 2000张 。前期的投入大约为1000块。
当时学校里面外卖竞争非常激烈,有5家送外卖的,可以说市场很大,但是想分一块蛋糕不容易,幸运的是我们碰到了一个很好的时机,恰逢暑假,留校的人不是很多,有几家比较大的外卖店暂停了营业,而我和女朋友正好是当时学校论坛的版主,于是决定走线上推广的方式,在学校论坛发广告贴,女朋友她在校外租的房子负责做菜和接订餐电话,我负责将快餐送到寝室,第一周进行了试营业,只接受线上的少量预订,每天大概二十份,做了几天得到的反馈还不错,从做菜到送餐的流程都不再手忙脚乱,于是开始爬宿舍楼发名片,我和女朋友一天总共发出去300 的名片,名片发完,订餐量就升到40份,然后是六十份,八十份,最多的一天做了120份,是两个人的极限了,一份当时我们卖6块,利润是2块钱,然后会给持有名片的客户盖一个章,凭十个章免费换一份 。
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