▲ 图/视觉中国
西晋《广志》曰：“瓜之所出，以辽东、卢江、敦煌之种为美” 。
又说“瓜州（今甘肃安西）大瓜，大如斛；出凉州（今甘肃武威） 。猷须旧阳城御瓜”、“蜀地温食，瓜至冬熟”、“有秋泉瓜，秋种十月熟 。”
▲ 图/视觉中国
由此不难看出，我国古代瓜产区主要有现在的新疆、甘肃、陕西、河南、辽宁、安徽、山东、四川、福建等地 。如今，其中不少仍是著名产区 。
▲ 图/视觉中国
那么问题来了，中国到底哪里的甜瓜最好吃？
新疆丨爽甜多汁，名扬四海
公元1228年成书的《真人西游记》中第一次提到新疆哈密瓜，赞其“甘瓜如枕许，其香味盖中国未也” 。
17世纪开始，哈蜜瓜列为新疆贡品 。清《回疆嗽》“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈蜜蜂瓜” 。
▲ 图/视觉中国
新疆的哈密甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪” 。由于气候原因，我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产自然生长的哈密瓜 。
位于祖国西北地区的新疆，属于大陆性气候，光照强、降水少、云量小，所以日照时间充足，昼夜温差大，使得瓜果营养物质消耗少，糖分积累的多 。
▲ 图/视觉中国
在素有“瓜果之乡”美称的新疆，种植着近百个品种的甜瓜，瓜的大小、形状、肉色千差万别 。
大的重达十几公斤，小的不足一公斤；瓜的形状多为椭圆或扁圆；皮色有黄、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹；肉色为乳白、黄、橘红或碧绿；肉质或脆或软 。
在这近百种甜瓜之中，厚皮甜瓜要数产自伽师县的“伽师甜瓜”为最佳，薄皮甜瓜则以“冰糖雪梨”名声最大 。
▲ 伽师甜瓜呈墨绿色，瓜大可到5公斤 。图/来自网络
“伽师”，在维吾尔语中意为美丽富饶的地方 。伽师甜瓜历史悠久，早在清朝时被列为贡品，后经不断改良，瓜质越来越好 。
紧靠塔克拉玛干大沙漠的伽师县具有适宜甜瓜生长的独特气候与水土条件，当地瓜农和维吾尔族群众有贮瓜过冬的习惯，几乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜 。
▲ 图/来自网络
而新疆托克逊县的“冰糖雪梨”甜瓜，则被誉为甜瓜界的“白甜美” 。
什么？有一种薄皮甜瓜叫“冰糖雪梨”？
没错！因为甜！所以任性！
“冰糖雪梨”甜如冰糖可不是说说而已，因其果肉洁白如玉，晶莹剔透，口感香甜细腻、爽甜多汁而得名 。
“冰糖雪梨”生长在新疆，也只有新疆特殊的气候条件才能种植出品质、口感俱佳的“冰糖雪梨” 。
甘肃民勤丨含糖量高，历史悠久
民勤县的甜瓜生产历史十分悠久 。
▲ 产自甘肃民勤的白兰瓜和兰州蜜瓜 。图/视觉中国
日照时间长、昼夜温差大的内陆沙漠型气候，加上沙性土壤条件和无公害生产技术的推广运用，使民勤出产的黄河蜜瓜以肉绿翠玉，汁液甜香而走俏国内外市场，成为广受消费者喜爱的“香瓜”、“甜瓜”和农民致富的“金瓜”、“宝瓜”，获国家“绿色食品”认证 。
▲ 甜瓜喜光，怕涝，在沙性土壤条件中也能茁壮成长 。图/视觉中国
民勤是甘肃最大的厚皮甜瓜产地，也成为全国主要产地之一，其产品品质在全国范围内独一无二 。
这里生产的“民勤蜜瓜”系列品种的厚皮甜瓜个大肉厚，含糖量高*，耐贮运，品质极佳，是消暑、止渴、开胃、除烦热、利小便、治口鼻疮、解暑的上乘佳品 。
*注：以民勤蜜瓜玉金香甜瓜为例，在民勤生产含糖量在15%以上，而在其他地方生产含糖量在13%以下，与新疆哈密瓜相比含糖量高3—5个百分点 。
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