如果闻起来微酸，看起来发白，摸起来滑滑的，可能是亚硫酸泡的，不要买 。小贴士1有一些莲藕特别白，闻起来有点酸 。最好不要买，因为它们可能会被漂白 。我们最好选择莲藕，藕皮上带点泥 。2.你不应该一次买更多的莲藕 。一两片就够吃了，时间长了就不好吃了 。3.然后根据自己的用途来选择 。想炒莲藕片，就选有莲藕尖的那种炒着吃 。它们更嫩、更甜、更脆 。
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