你最穷的时候吃过什么？答：我回忆，最穷的时候莫过于三年困难时期了，虽然我那时不大，但我已经记事了 。野菜，拿着小篮，漫山遍野挖野菜，什么野菜都吃过 。我亲身经历了这三年困难时期，要说吃过什么？我记得，吃过野菜、花生皮、红薯秧、玉米胡、谷穅、有各种树叶 。
你最穷的时候吃过什么？
你最穷的时候吃过什么？答：我回忆，最穷的时候莫过于三年困难时期了，虽然我那时不大，但我已经记事了 。就是在三年困难时期，也可以说“三年自然灾害”时期，是从1959年至1961年这三年 。1958年大跃进运动，牺牲农业，让人们大炼钢铁，各家各户连做饭用的锅、勺、铲，凡是铁做到的东西和家具，都拿去炼铁，说是支援工业生产，由此导致了全国性粮食和副食品短缺危机 。
再加上农田连续几年遭受大面积自然灾害，导致全国性粮食和副食品短缺危机 。是新中国建国以来最严重的经济危机困难的三年 。我亲身经历了这三年困难时期，要说吃过什么？我记得，吃过野菜、花生皮、红薯秧、玉米胡、谷穅、还有各种树叶 。花生皮，用火炒了，再去碾子压，用籮筛几次，那花生皮面和红薯面掺和在一起烙饼吃 。谷穅也是这做着吃 。
还有玉米胡，就是玉米棒里边的那个芯，谁也舍不得烧火用，也是用碾子压了筛面蒸窝窝头吃 。还有红薯秧，晒干了，去碾子压，筛出面来烙饼吃 。野菜，拿着小篮，漫山遍野挖野菜，什么野菜都吃过 。如：苦麻菜、蒲公英、刺儿菜、野芹菜、野韭菜、连河套里一种水草都捞着吃 。因为没有粮食，说话山上地里的野菜被人们挖光了 。为了活着，人们开始往上看，看到树，树有树叶了，就开始吃树叶，榆树叶、槐树叶、桃树和杏树叶、桑树叶等等，凡是能吃不中毒的树叶都吃过 。
我清楚的记得，我父亲每天上下班，要路过一片杨树林，每天他都弄一小捆杨带叶的杨树枝回家，我们看到他回家，就赶紧接过杨树枝，去落杨树枝上叶，然后母亲用开水烫一下杨树叶，再过三次凉水，就可以切烂，用它掺和在玉米面中蒸窝窝头，也可以做树叶汤吃 。因为那是粮食少，生产队里的食堂管理着粮食，那天按两数分给大家，一天一分，多一天也不分，怕你一天吃两天的，第二天断顿 。
我记得蒸的那窝窝头，连个玉米面都看不见，整个是个菜团子 。还有一次，有一家从他们山里的亲戚家弄来了二斤玉米，用簸箕端着去碾子压，我们一群孩子们看见了，都围了那个碾子，你一把我一把，抓起生玉米粒就吃，后来这家人把我们哄跑了 。还有一个我们一起长大的堂妹，我们在大街上玩，玩着玩着，她扑通一下栽倒了，从那儿就没有了气息，抬回家去，就发送了，说是几天没有吃东西，活活的饿死了 。
连续二三年粮食紧缺，那时人们饿的真是三根筋挑着一头，人人饿的像瘦猴 。还是在1961年后，上级让人们可以开“无闲地”，种粮食，（后来说是“刘少奇”主张的三自一包政策）人们就把地边，地堰等闲着的地方都用镐刨了种上了粮食作物，我还记的跟着我父亲去山坡上开“无闲地”，刨了种上谷子，那年秋天，自己家收了春天种的谷子，那谷穗很长很大 。
从那以后，粮食慢慢的得到缓解，人们度过了三年困难时期 。后来生产队又把人们自己开的“无闲地”收回去了，归生产队所有 。………简单回忆，至今也忘不了那挨饿年头 。现在，家里如果剩下点饭和菜，我都舍不得扔，只要不馊，不坏，都要打扫着吃了，扔了可惜 。因为我们是过来人，尝过挨饿滋味，不愿意浪费一粒粮食 。虽然现在有的是粮食，不至于再回到那个年代，那我们也应该珍惜粮食，节约粮食，不能浪费粮食 。
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