【我国食品安全主要问题有哪些方面,食品安全主要问题在哪里】食品安全问题的原因是什么?
其实食品安全问题不断 , 与我们消费者也有很大的关系 。有很大一部分消费者希望所买到的食物是要便宜、要好吃、要方便、要耐储存 , 所以食品工业和农业从业人员就大批量生产已达到便宜的目的、使用农药、抗生素来减少疫情爆发的风险、用大量化肥提高产量、用化学添加剂让食物变得好看、最后用防腐剂来满足耐储存的需求 。值得庆幸的是, 这样的消费者在慢慢减少 , 已经有很多人意识到食物安全的重要性 , 并采取了行动 。
举一个身边朋友的例子 , 他的母亲有一套自己的理论大致是以下四点:1.肉类: 鸡和猪之类的都是激素大的 , 市场卖的都是40多天的鸡150多天的猪 , 之所以能长这么快就是因为用了激素 , 而残留的激素会对人造成影响 , 还是吃自家养的好;2.蔬菜: 基本都是农药化肥种出来的 , 现在人人都打农药 , 你不打农药虫子就专吃你家的 。
拿到市场卖的自己都不敢吃;3.转基因: 转基因最好别吃 , 有些国家的禁止转基因食品 , 不知道吃了会有什么问题(然而并不知道怎么识别转基因农作物?); 4.食品添加剂: 超市里的包装食品 , 都加了添加剂 , 防腐剂之类的 , 吃了对身体不好 。他的母亲在郊区自己租了一块地种菜养鸡鸭 , 基本只吃自己种的养的 , 也常常带着自产的食物来给他的儿子加餐 。
我朋友虽对他母亲的理论不置可否 , 但他很清楚一点就是自己种的养的一切都看得见 , 吃得也就放心些 。另外 , 朋友为了让他的母亲营养均衡会定期购买有机维生素给予补充 。以上内容我是在世外香格APP中看到的 , “世外香格”通过一篇文章分析了食品安全问题 , 以及在当代我们到底吃什么能放心等等 , 我觉得很透彻 , 也解决了我对于该吃什么食品才能有利于健康的烦恼 , 推荐你们都下载看看 , 有好处 。
你对现在的食品安全方面有什么建议吗?
去年 , 曾就食品安全问题做过一次调研 , 总体感觉 , 食品安全存在的问题主要有:源头安全(包括农药、化肥和食品添加剂等)监管不力 , 部分农贸市场食品检测流于形式 , 流动小商小贩食品、卫生监管难度很大 , 新兴网络点餐配餐等食品安全监管还有空白等等吧!一方面看到监管部门人员东奔西跑 , 忙上忙下 , 疲于奔命 , 但人民群众仍不满意 , 另一方面政府法规不断完善 , 监管范围和力度不断增大 , 新的措施不断实施 , 但食品安全事件仍然频出 。
我们也看到了另一面 , 就是所有大型食品企业的自我要求、主体责任都非常强 , 表现在 , 从源头上 杜绝食品安全事件 , 如种养殖企业 , 从种子、化肥、农药、饲料、食品添加等方面 , 从源头上严格按照国家规定 , 质量防控体系很严 , 很多企业饲料都是坚持自己配 , 奶源、肉源坚持自养自产 , 绝不用外购饲料等等 。生产过程品控严格 , 车间空气、温度、洁净度 , 工人们个人卫生、疾病防治都制度完善 。
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