蟹锤有时候螃蟹的背壳组织比较紧，不容易把壳揭开，这个时候就要用蟹锤在蟹壳周围敲一敲，把组织敲松，就可以轻松揭开背壳了 。而且在后来的冷兵器战争中，远程攻城兵器和长柄武器在战争中的作用越来越被重视，也渐渐适应后续冷兵器战争中的阵型战法战术，因此唐刀在大规模的冷兵器战争中的作用逐渐被边缘化，也就慢慢退出了历史舞台 。
大闸蟹在几月份吃比较好？
【1257 长柄圆头锤哪里卖,\\u002634】吃大闸蟹呢，讲究的是“九雌十雄”，也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹 。除此之外呢，我还有一个建议，就是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节 。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹率先成熟 。在农历九月，一般是大闸蟹刚刚上市的时候，这个时候吃母蟹是最好不过的 。母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄 。
农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感 。蟹黄的味道极鲜极鲜，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香 。等到农历十月份，公蟹也已经发育出最佳状态了 。公蟹的个头比母蟹大，蟹肉也更多更饱满 。不过，公蟹最好吃的地方，当然在于它的蟹膏了 。蒸熟后的蟹膏，看起来是半透明的，颜色晶莹 。
相对于蟹黄的硬实，蟹膏的质地是绵软的，触感有些Q弹 。肥腴的蟹膏吞入口中，会有一股强烈的黏感，仿佛要把唇舌都黏在一起似的，伴随着浓烈的脂香气，鲜美到欲罢不能 。农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，基本上已经是约定俗成的大闸蟹吃法了 。不过，这里我还有一个建议，那就是十一月 。大闸蟹的味道，和季节、气候有很大的关系 。
传说中的蟹八件是怎样的？又是做什么用的？
蟹八件实际上就是一套吃蟹用的工具，包括剪刀、锤子、钳子等等，每一件工具都有自己独特的用途 。用蟹八件来吃蟹，是古时的一桩风雅之事，特别是对于文人墨客来说，一边慢条斯理地拆蟹品蟹，一边饮酒赏花吟诗作曲，充满了秋日里的优雅与情趣 。下面我来具体讲解一下，蟹八件的具体用途 。蟹剪剪刀的用途是最广的，可以用来剪开绑蟹的蟹草、剪断蟹腿、剪去蟹腮、剪开蟹螯等等 。
蟹桌把蟹身放在这个小桌子上，再进行后续操作，起到一个“垫”的作用 。蟹锤有时候螃蟹的背壳组织比较紧，不容易把壳揭开，这个时候就要用蟹锤在蟹壳周围敲一敲，把组织敲松，就可以轻松揭开背壳了 。蟹签在蟹的背壳里，有一块被蟹黄包裹着的东西，叫做蟹胃，这是不可以吃的，我们就要用蟹签把它挑出来 。另外，吃蟹腿肉的时候，也可以用上蟹签，只要轻轻一顶，完整的腿肉就出来啦 。
蟹勺个头小巧的蟹勺，刚好可以伸进蟹身里，把所有的蟹黄都舀出来 。蟹盏用来盛蟹醋的容器，吃蟹时，必不可少的好搭档就是醋 。蟹筷夹一块蟹黄，蘸一点蟹醋，再送到嘴里，那鲜美味道简直绝啦！蟹钳吃完了蟹身，就该吃蟹螯了 。大闸蟹的双螯很硬，如果用牙齿咬，可能会损伤口腔，用蟹钳把蟹螯的外壳夹断，就可以轻松吃到莹白细腻的蟹螯肉了 。
据说唐刀很厉害，为什么会退出历史舞台呢？
唐刀是在汉刀的基础上发展起来的，采用的也是汉刀百炼钢的锻造技术 。不仅改善了锻造时对钢材里杂质的处理方法，而且还采用了“包钢”技术，使唐刀外硬内软，具有极强的韧性 。唐刀不仅在锻造工艺上有很大改进，而且在外观上也有很大改进，加宽了刀身，延长了刀柄，使唐刀可以双手持握 。这样不仅让唐刀更好看而且还更有实战性能和耐用性，可以大大提升破甲能力，劈开同时代任何盔甲器械 。
