【奉新县上富镇有什么特色菜,致富不忘家乡情】所以有被噎住的风险也不足为奇 。有调理贫血、补虚养身和调理滋阴之功效 。阿拉斯加Stinkheads有这么个难听的绰号（即“臭头”），难怪这道阿拉斯加的传统点心流行不起来 。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，有软骨的酥脆，宜热食 。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用 。
江西各县有哪些“看家菜”？
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成 。虽然不在八大菜系之列，但独具特色 。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料 。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色 。
下面介绍几道独特风味的赣菜：庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能 。万安鱼头万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一 。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒 。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口 。南丰鱼丝南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜 。
最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史 。冻米肉丸冻米肉丸是江西临川县的传统名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴 。为粉蒸食品，冻米松软 。肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观 。有调理贫血、补虚养身和调理滋阴之功效 。桔香鱼丝桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料，配以河中草鱼制成的鱼丝，是江西吉安市新干县的一道传统名菜 。
你知道的最恶心的一道菜是什么？
什么油泼猴头、三吱儿、浇驴肉、铁板甲鱼这些传说中的的黑暗料理就不说了，反正我是没见过，各种昆虫料理太多，烤、炸、做汤，也不再赘述：秘鲁青蛙汁将活生生的青蛙扔进榨汁机，辗成肉泥，供顾客饮用 。据称，这种“青蛙汁”在当地的工薪阶层中十分受欢迎，很多人坚信这种“饮料”能够强身健体，解除疲劳，甚至对性功能低下也有神奇的治疗效果 。
毛蛋在很多地区，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯 。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用 。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食 。深受食者的称道．每年秋凉后街头巷尾，在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖意大利活蛆乳酪活蛆奶酪正如其名，上面生满蛆虫，可以理解为什么只有一小部分人对这款奶酪情有独钟了 。
这款奶酪在意大利撒丁岛十分受欢迎，几个世纪以来那里的牧农将羊乳制成奶酪，而后放置起来任其腐烂，以招来苍蝇在此产卵 。在孵化过程中原先的奶酪便变成了活蛆奶酪 。这款奶酪余味十分浓重，吃起来让人毛骨悚然 。世界顶级厨神戈登·拉姆齐甚至将其称之为“世界上最危险的奶酪” 。苏格兰肉馅羊肚将羊的内脏绑在羊胃里而制成的这道令人倒胃口的菜肴，却令苏格兰人引以为豪 。
在被禁止了40年之后，美籍苏格兰人总算重新迎来了在美国合法制作这道菜肴的权利 。中国雪蛤膏雪蛤膏对于中国人而言一点都不陌生，但你知道它的做法么？也许您曾经尝过青蛙腿制成的点心，但您很可能没尝过雪蛤膏 。这道中式点心是将薄纸巾包裹着青蛙的输卵管而制成 。厄瓜多尔天竺鼠在厄瓜多尔，天竺鼠被视为一种特别的佳肴 。甚至，一对正在交配的天竺鼠还能成为新婚礼物 。
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