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生开心果怎么炒

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用料： 红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生
做法： 1、红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟 ， 取出捣成红薯泥 ， 加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团；
2、将和好的糯米团等分成若干份 ， 滚圆、中间用小勺按扁；
3、烧开水，将糯米片放入滚水里煮至熟，捞起放入大碗里；
4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝，熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用；
5、红方片糖半块加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆；
【生开心果怎么炒】6、将糖浆浇在糯米团上，拌匀，吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可 。

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