洞头酒店经营,酒店经营如何提高效益 _洞头

站在酒店和客人的立场，由于酒店是低频消费产品，客人不会像酒店内部人员那样了解酒店产品，这在经济学上叫做信息不对称。我们可以利用它来做好酒店的收益管理。如何提高酒店管理的效率，它的答案其实是收益管理。我们不谈那些啰嗦的理论。今天，我们在这里讨论在不增加酒店成本的情况下提高酒店收入的三个小方法。
酒店经营如何提高效益？
【洞头酒店经营,酒店经营如何提高效益】

大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享，请多多指教！酒店经营如何提高效益，它的回答其实就是收益管理，我们不讲那些长篇大论的理论，今天我们在这里探讨一下不增加酒店成本又能提升酒店收益的三个小方法一在中国的绝大部分的酒店里，他们的房价都是以6或8结尾，如258288的这种，也不知道是谁规定的或是从什么时候开约定俗成的，但从消费者的角度来看，258和259是没有任何的区别的，所以我建议把酒店的房价改为9结尾，就按我的佛山维多利亚大沥店为例，170间房外加每天平均50个钟点房，每年卖60000多间房量出去，2016年开始把房价从原来的6结尾的改为9结尾，一年卖多将近20万的利润出来。
如果酒店里有餐厅的，每出一个菜都把价格调一下尾数，一整年下来，产生的收益也是非常可观的。二每个酒店每年都会有几个特别旺的季节，在那些季节里，客房需求量远远的大于供给量1.2倍以上，在booking上能查到这个需求热度，在这些日子里，尽量的不要接团，把团队推给旁边的老王家，让老王家早早住满把他家的散家挤过来平时散客很难会改变消费习惯，在经济学里叫消费惯性，连网络预定也关掉，不要接受提前预定，等到临到旺季前两天才打开房态，就会发现，这个时候客人关心的是有没有房，而不是关注着价格。
这类客人叫冲动型消费客，比那些早早就谋划早早就比价的客人的素质会高，而且很少计较价钱，我们酒店就能以收益最大化来调整价格。三在ota 上，每一个相同房型都可以挑些高楼层的房出来再增加一个高30元的房型，你会发现，在原相同房价下的人会有三分之一的人选择了这个贵30元的新开房型。在酒店与客人两个立场上，因为酒店是一个低频的消费品，客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品，经济学上叫信息不对称，我们可以利用起来，做好酒店的收益管理。
酒店经营业绩差怎么办？

我在酒店工作过，我来说下。酒店生意差要从硬件和软件两个方面来分析。1硬件就是店内装潢，首先要明亮，其次要有特色，最后让人感觉到温馨，通透不闷。2，软件就是服务和菜品，一个好服务团队也是留住顾客很重要的一部分。一个好的厨师团队更能留住顾客的味蕾。菜品一定要有特色。菜系要明确。这两方面做好生意一般不会差，不过就这两年的经济，饭店生意不怎么好做，另外还有一点就是老板一定要留住人，会留人生意肯定错不了。
家庭宾馆怎么经营？

答这话可问到点子上了。我开的就是时刻令人垂涎欲滴，还天天随意糟蹋，包吃包住额加补贴的优质家庭宾馆。它地标座落在温瑞祥和的温州，占地面积共198平方。南北通透，一厨二厅三卫六室。四卧室四张2米宽大床。典娜温馨，设备齐全。宾馆里面拥有一个书种颇多，存量丰佳的全功能书库，这环境幽雅的书房吸睛诱球。博览群书。