【弹弹堂雪之爱怎么样,深空之眼角色推荐】想请问一下做雪媚娘怎么做它的皮才会更Q更有嚼劲？
今天问答是:想请问一下做雪媚娘怎么做它的皮才会更Q更有嚼劲？中西面点师，烹饪专业出生 。在四星级，五星级酒店（金陵饭店）均就职过，热爱美食的吃货，欢迎与我交流 。阅读本文前，请先点击“关注”，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！雪媚娘，原名“大福”，源自日本 。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，软软的身体，像个胖墩墩的圆球 。
要想雪媚娘好吃，很多人觉得是里面的馅心选择更重要，实际上软嫩而不甜腻并且有淡淡的奶香味的外皮才是更重要的，对于甜品来说，口感层次丰富才能称之为优秀 。可有时候做出来的雪媚娘皮会很硬或者太软，根本谈不上Q或者是弹 。那么，雪媚娘的皮太硬了怎么办？怎么才能Q弹？变硬的问题：1.淀粉物质老化在我们的生活中，淀粉物质老化的温度一般在是2~10℃，正好冰箱冷藏的温度刚好就是最适宜淀粉老化的温度 。
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