粮油行业目前处于哪个周期阶段？粮油行业未来的发展方向在哪里？粮油行业有没有赚钱的机会？朋友们 ， 大家好！我是粮油帮 。投入小资金做粮油的低门槛时代 ， 已经一去不复返了 。4、传统变革：如果是粮油行业传统的企业或者经销商 ， 建议开始关注餐饮市场 。
粮油这个行业怎么样？
我们如何去判断一个行业的好坏？通常的做法就是看行业周期 。粮油行业目前处于哪个周期阶段？粮油行业未来的发展方向在哪里？粮油行业还有没有赚钱的机会？朋友们 ， 大家好！我是粮油帮 。我在粮油行业从业近20年 ， 对于这个行业的情况和变化 ， 研究和体会比较深 。关于粮油行业的现状 ， 以及未来的发展趋势 ， 我从以下几方面给大家做详细介绍 。
一、食用油行业的发展历程：1、散装油时代：1990年之前 ， 中国家庭的用油方式 ， 还是拿瓶子打油的散装食用油时代 。2、包装油诞生：1991年中国的第一桶小包装食用油诞生 ， 品牌是金龙鱼 ， 油种是调和油 。当时的食用油包装是铁桶装 ， 这种包装的食用油要比散油贵 ， 几乎是没有人买的 。面对散油统治的市场 ， 小包装油凭借：1）比散油健康安全 ， 2）油烟少味道好 ， 3）居家生活的必需品 ， 这三个卖点 ， 首先进入团购福利市场 。
单位把福利油分发给员工 ， 建立了良好的口碑 ， 进而也带动了零售市场的快速发展 。团购福利市场 ， 至今还在包装食用油销售中 ， 占据重要地位 。这与最初的团购 ， 有很大关系 。3、风味油诞生：与金龙鱼定位健康安全不同 ， 鲁花定位花生油味更香 ， 风味食用油品类诞生 。金龙鱼定位健康安全：因为那个时期没有包装油 ， 只有散装油 ， 针对散油 ， 健康安全成为卖点鲁花定位花生油味更香：鲁花诞生的时期 ， 已经有了小包装食用油产品 ， 鲁花针对金龙鱼提出了自己的卖点 。
金龙鱼建立了消费者对于品类的认知 ， 鲁花建立了包装食用油也可以更香的认知 。从今天市场的实际情况来看 ， 鲁花无疑是风味食用油的代表 ， 是成功的品牌定位 。4、健康油诞生：多力凭借有益心血管健康的卖点 ， 从金龙鱼和鲁花的夹击中 ， 抢到了代表健康的食用油品类 。并与金龙鱼、鲁花一起 ， 形成了安全、风味、健康的三大食用油体系 。
直至今天虽然市场中的小包装食用油品牌众多 ， 只要归纳一下 ， 无非就是这三个领域 。食用油行业的品类架构：散装食用油 - 包装食用油 - 综合类包装油品牌：金龙鱼、福临门、金鼎- 风味类包装油品牌：鲁花、长寿花、鲤鱼、胡姬花- 健康类包装油品牌：多力、西王、贝蒂斯、欧丽薇兰食用油行业的发展周期：1990-1999年：市场导入期：包装油占食用油总量的比例 ， 从0到城市占比10%、农村5 00-2010年：市场成长期：包装油占食用油总量的比例 ， 从10到城市占比15%、农村7 10-至今：市场成熟期：包装油占食用油总量的比例 ， 从15到城市占比25%、农村15%通过了30年的发展 ， 食用油行业从导入期到成长期 ， 目前已经进入了行业的成长期 。
成长期的特点是：市场总量年增长率不超过8% ， 处于一个市场基本保持稳定的状态 。行业内前三名的品牌占比市场80%的份额 ， 其余1000多个品牌 ， 占比20% 。食用油行业的发展方向：1、食用油行业的现状与危机：1）告别高增长：1990年到2018年 ， 小包装油从零开始 ， 销售规模达到了2300万吨 ， 食用油总量7000万吨 ， 占比为33% ， 年平均增长率已从最高时期的35%下降到了15% 。
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