提起山东想起了煎饼卷大葱，经年往事难忘记，今日齐鲁发展如何？
说到山东，人们都会提前提到鲁菜 。说到吃的，煎饼卷大葱 。其实煎饼在鲁南已经有很多年了 。比如枣庄，临沂日照等城市最多 。我老家鲁北，煎饼吃的少 。几年前我去郑州，在火车上遇到一个枣庄老乡 。他特意给我煎饼让我尝 。其实我不习惯吃它们 。煎饼的主料是杂粮，已有多年历史 。由于新形势的发展，一些饮食习惯有所改变，但煎饼在鲁南依然流行，有的还打着正宗、祖传的烙印，是传道者 。
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