2.酒店婚宴是现在的主要利润来源:人们去酒店办婚宴是因为酒店的环境和氛围 。所以只要是大酒店，在金婚季往往一桌难求 。菜品并不是很多人偏爱酒店的原因，而是为了虚荣和环境，所以酒店的婚宴菜品就被忽悠多了 。3.酒店婚宴菜都是大锅菜:大锅菜和单点小灶菜在口味上是有区别的 。而且一般来说，一场婚宴最少16道菜开始，再加上一次至少几十桌，这样厨师不可能仔细炒，难免会有难吃的 。
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