到了资阳一定要吃的当地美食有哪些？
资阳因沱江而得名 ， 不仅拥有优美的风景 ， 这里还是遍布各种各样的美食 。小贰综合整理了来资阳必吃的10大美食 ， 来资阳旅游的小伙伴们不要错过喲~NO.1:米卷米卷是安岳独有的风味小吃 ， 鲜美嫩滑的口感 ， 别具一格的独特风味 ， 成为无数游客来安岳必吃的美食 。米卷的吃法多种多样 ， 可凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫 ， 老少皆宜 。
NO.2苌弘鲶鱼苌弘鲶鱼产自被称为四川母亲河的沱江河水里 ， 是资阳特色饮食文化的代表之一 。苌弘鲶鱼烹饪技巧的开创者就是孔子之师——资阳人苌弘 ， 烹饪出的鲶鱼色泽红亮、质嫩鲜香 ， 征服了一代代人的味蕾 。NO.3:鸡豆花鸡豆花是四川地区汉族传统名菜 ， 距今已有百余年的历史 ， 是属于川菜中清淡醇厚的代表菜之一 。鸡豆花色泽雪白 ， 形似豆花 ， 但是味却比豆花更高一筹 ， 并且含有非常高的营养价值 ， 老少咸宜 。
NO.4:柠檬酥排骨四川安岳盛产的柠檬通过各种工艺的加工与排骨融合制作出来的柠檬酥排骨 ， 色泽鲜明 ， 非常有特色 。NO.5:坛子肉坛子肉最早在西汉时期 ， 当时的人们为了使食物保存期限久一点 ， 便将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉 ， 拌以香料放入土坛中 ， 经过数月之后 ， 形成的风味独特的美食 ， 俗称坛子肉 。NO.6:羊肉汤在资阳 ， 随时随地都可以喝到一碗羊肉汤 ， 资阳的做法繁琐 ， 讲究“洗 漂 熬 炒” 。
【资阳市丹山属哪里,四川省资阳市雁江区丹山镇】资阳羊肉汤肉质细腻 ， 没有很重的膻味 ， 细细品尝还能吃出一点奶香微甜感 。NO.7:椒麻鸡椒麻鸡在四川地区非常流行 ， 用花椒粉、细盐、麻油等调味烹制的菜肴 ， 香味浓郁 ， 麻辣可口 。NO.8:伤心凉粉伤心凉粉起源于清朝 ， 它进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色 ， 香辣可口 ， 味道纯正 。NO.9:清蒸江团清蒸江团鱼是以江团鱼和火腿为主要材料 ， 经清蒸而成 。
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