3、木耳生吃不易消化，生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益 。4、木耳生吃食品健康安全得不到保障，市场上的木耳品质良莠不齐，有些不良商家会用一些对身体有害的化学物质来浸泡处理木耳，万一买到这样的木耳并生吃，对健康损害很大 。通过焯水，木耳中一些有害物质会被处理掉，吃起来更安全、健康，
凉拌黑木耳怎样做？
谢谢邀请 。凉拌木耳是我夏天喜欢吃的一道凉菜 。凉拌黑木耳清爽可口，尤其是粗黑木耳 。吃起来很肉，有嚼劲，很香 。如果配上萝卜丝，口感会更好，颜色也会很好看 。我平时喜欢吃木耳，凉拌的时候也有很多次 。接下来说说我平时生活中制作木耳的一个具体过程 。希望对你有帮助 。先准备食材:黑木耳、胡萝卜、植物油、大蒜、香菜、生抽、耗油、白芝麻、盐、鸡精 。
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