1、炖羊肉:神池羔羊肉味将羊肉切成块状,放大葱、大蒜、鲜姜、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料,大火烧开文火炖熟 。其特点是色泽红润、气味纯正、香而不腻,鲜嫩适口,无丝毫羊膻气,独具神池地方风味 。
【神池特产是什么】2、胡油:神池胡油色泽纯黄而透明,味道清香,久放不沉淀,煎、炸食物上色快,含有油酸和亚油酸 , 胡油碘价甚高 , 故干燥性甚强,广泛用于制造油漆和高级油墨 , 用以印制钞票和邮票 。
3、莲花豆:神池莲花豆主要原料为蚕豆和本地特产胡油,其做法为将精选蚕豆放入清水中浸泡至豆无硬核捞出,用小刀于蚕豆顶部割“十”字 , 然后置滚油中炸熟 。
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