柚子和橙子也富含植物化合物，如类胡萝卜素和类黄酮 。类胡萝卜素能阻止超氧自由基的产生，提高免疫力，阻止癌细胞的生长，预防心血管疾病 。黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗菌消炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板聚集等作用 。平时需要经常吃柚子、橘子等水果，以获取足够的健康营养 。如果偶尔吃一两次，这些效果就不会表现出来了 。
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