收入低的人群 ， 月入上万的毕竟是少数 ， 即使在北上广深这样的一线城市 ， 税后过万的比例也不是很高 。这种酒 ， 偶尔打牙祭还行 ， 而更多的劳苦大众并不具备买纯粮酒的经济实力 。纯粮固态发酵的白酒 ， 才是粮食的结晶 ， 众所周知 ， 传统白酒生产周期漫长 ， 出酒率低 ， 单位生产时间的增加势必价格昂贵 ， 这让低收入群体望而却步 ， 值得一提的是 ， 传统工艺白酒和新工艺白酒 ， 如果前者工艺不佳 ， 口感甚至比不上勾兑的新工艺白酒 。
中国粮食连年丰收 ， 为什么白酒都是用酒精勾兑 ， 而不用粮食酿造？
谢邀！粮食虽然年年丰收 ， 但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制 ， 过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性 ， 所以粮食酒虽好 ， 但也不代表食用酒精就是不能喝的酒 ， 食用酒精与香料勾兑的白酒也是经过国家标准检验的 ， 也符合食用标准 ， 只是“勾兑”一词在很多没有深入了解的喝酒人士眼里属于非法制酒的标识 ， 因此排斥食用酒精酒 。
为什么说酱香酒都是勾兑出来的？
【为什么白酒勾兑,为什么白酒都是用酒精勾兑】
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