为什么这两年的餐饮经营，看着人气挺旺的，却做着做着就关门、或转让了？
民以食为天，大家可以不穿衣服，但我相信绝大部分人肯定不敢不吃饭，所以就算其他行业变更，但和吃有关的行业一般都不会因为时代的变迁而改变 。但是奇怪的是，有些餐饮店明明人气很旺，却在突然之间关门了，这是为什么呢？其实最核心的原因是不赚钱或赚钱很少或开支太多，具体来说原因主要有几个：第一个：门店租金高最近几年，随着我国房价的飙涨，购房成本不断增加，而羊毛出在羊身上，房价贵了房租肯定也会涨上去，所以我们看到很多门面就算地段不好房租照样年年往上涨，地段好的房租每年涨10%都是很正常的事 。
比如在一线城市，好的地段一平米一个月的租金甚至可以达到1000元，10平米的小店一个月就是1万元租金 。第二个：人工成本高这几年用工成本高是普遍存在的事情，比如深圳一个服务员工资基本在3000到6000之间，这个和前几年一两千元左右的工资相比有了很大的涨幅 。第三个：餐饮竞争激励餐饮一般主要服务的是附近的客户，服务半径一般在1公里以内居多，而现在开餐饮店的人也和很多，但是客户来回也就那么多，人被分流了营业收入自然就跟着减少 。
第四个：外卖的搅局这一点我认为是这2年很多餐饮店关门的重要原因，根据美团点评研究院发布的《2017年中国外卖发展研究报告》显示，2017年我国在线外卖市场规模约为2046亿元，较上一年增长23%，在线订餐用户规模接近3亿人 。目前美团外卖，饿了么，百度外卖等霸占外卖市场，很多年轻人一天三餐全叫外卖，这让很多不懂互联网的餐饮店受到了很大的冲击 。
第五个：生活成本提升迫使很多人离开其实这些年餐饮的消费一直在增长，饭菜也是在不断涨价，但是其他东西也在不断上涨，特别是房价的上涨更是让人绝望，而目前在很多城市，从事餐饮业的很多都是外地人，做餐饮就是为了谋生，但是看着物价一天往上涨，开支不断增加、买房无望，连钱都攒不下，所以很多人都离开大城市会老家去了 。
在深圳，很多身家几百万的人天天挤公交车和地铁上下班，经常吃沙县小吃，你们怎么看？
在深圳并不是大多数的房子都上千万的 。这是一种误解 。深圳市原关内、大部分房子的市值都不会过千万 。罗湖区火车站附近90年代的房子，现在二手房不到四万的都还有不少 。而且户型小总价低交通方便 。新房的话，罗湖高点的也就七万左右，100平米以上的都算豪宅了，所以80多平米小三房总价都不够千万价格 。福田稍贵，新房较少，小户型居多 。
南山区最贵，豪宅多 。上新闻的楼盘大多是豪宅 。很多人房子买的早，如果户型大点的，市价可能有大几百万 。可是又不能卖了，还要工作生活 。靠着工资也够生活，这些人大多才四十多岁，老了倒是可以卖掉深圳的房子回老家 。可是，在深圳生活了几十年，人际关系全在这里，回老家的能适应吗？而且，那也是二三十年后的事儿了吧？现在孩子要上学，自己要工作，老人要养老，怎么回老家？回了老家，工资能有深圳高吗？孩子的眼界怎么培养？老人养老孩子念书自己生活养老全靠这套房子吗？未来通过膨胀手里的钱贬值了怎么办？在深圳，虽然生活很贵，但是工资还算不错，就算出去开销每月只剩下一两千块钱，也够老人在老家养老了 。
回老家看似悠闲，每个月除去生活，净胜几千块钱也不容易吧？而且，到老了，即可以选择在深圳生活，也可以卖掉深圳的房子去任何地方生活；可要是现在回了老家，老了就绝对回不来深圳了 。现在看似辛苦，到老了就多了选择权 。都说深圳房价贵，其实不要把眼睛只盯在大房子新房好房上，一般白领的生活虽然不轻松，也没有想象的那么难 。
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