绿豆营养丰富，属于粗粮之一 。可以调节饮食，预防疾病，药食同源 。《本草纲目》中记载绿豆能“接十二经脉，治百病，治百病”，在《饮食谱》中也饶有兴趣地提及 。在农村，绿豆应该怎么种？“绿豆味甘凉，可煮，能清胆养胃，消暑止渴，利水小水，止泻止痢” 。
在农村，绿豆怎么样种植，绿豆能降暑是真的吗？
说起夏天的消暑食物，我想大家都会想到一碗冰镇的绿豆汤吧，冰凉可口的味道与这炎热的夏季配合在适合不过了，刚好遇到三伏天，家中得要常备绿豆汤消暑哦！虽然大家都知道夏天要喝绿豆汤，那这绿豆真的可以降暑吗？其营养价值又有哪些呢？下面我就和大家一起分享一下我的意见吧！绿豆的营养比较丰富，属于粗粮之一，能够调节饮食，还能防病，医食同源，在《本草纲目》中就记有绿豆能“通十二经络、解百毒、治百病”的说法，还有《随息饮食谱》中也说到：“绿豆甘凉，煮食，清胆养胃，解暑止渴，利小水，止泻痢” 。
现代医学上也表示常食绿豆有降血脂、抗菌、抗过敏、降火养生、散风除暑等作用，总之，从古至今，绿豆都被作为一种降暑的食物开始用，效果也都不错 。那在农村里，绿豆应该怎么种植呢？农村里绿豆并不是主要种植作物，所以常常用间作、套作和混种的类型来安排种植一些，绿豆是喜温耐瘠作物，在水肥良好的情况下生长的很好，但切忌重茬迎茬或在白菜油菜等作物地种植，会导致病虫害发生严重，产量品质都不好 。
【为什么绿豆能治百病,绿豆怎么样种植】由于绿豆的生长期相对较短，播期的安排也比较灵活 。以春夏播为主，北方4-5月春播，5-6月夏播 。南方气温较好，可以适当提前 。地温16-20℃左右，3-8月可播种 。一般来说，播期越早，产量越好 。绿豆施肥以腐熟农家肥为主，基肥充足，亩产2000公斤左右 。苗期和开花期可追肥，行间沟施尿素或复合肥，开花期和结荚期可喷施叶面肥，主要是钼酸铵 。
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