3.问及应聘者什么时候可以入职 。为什么刚开始的工资比较低呢？即便刚开始的工资比较低又是多少呢？在行业平均水平之上吗？这个周期持续多长时间？什么时候、什么条件涨工资呢？上面所说的这些 ， 都会明确列入合同吗？如果面试官和你说不清楚 ， 或者支支吾吾 ， 或者说不列入合同 ， 那么这个offer建议你放弃 。
羊蝎子是羊的哪个部分？
【官羊新村什么时候开始,良乡镇多措并举加快官羊新村项目建设】“羊蝎子”到底是个什么东西 ， 说起来还真有点意思 ， 为什么这么说呢？因为除非亲自吃过的 ， 或者是对美食略有研究的人 ， 才知道这个“羊蝎子”是怎么回事 ， 一般人还真不了解 。说起北京的美食 ， 我觉着最有代表性的 ， 一是老铜锅涮羊肉 ， 一是卤煮 ， 再一个就是火锅羊蝎子了 ， 而火锅羊蝎子 ， 尤以“清汤”羊蝎子最为地道 。问题中提到的 ， “羊蝎子是羊的哪个部分” ， 其实很简单 ， 说白了就是羊的脊骨 ， 就是从头到尾剔去肉的羊脊柱骨（留一小部分肉） 。
为什么名字里带了“蝎子”二字呢 ， 文献中也有记载 ， 说是清朝时期 ， 一个王府的王爷经常用羊的脊椎骨炖火锅 ， 这个骨头剁之前的形状很像蝎子 ， 后来就给它取名羊蝎子 ， 这就是羊蝎子名字的来源 。羊蝎子的吃法在以前也是有讲究的 ， 大概分三步：炖好的羊蝎子 ， 先喝汤 ， 再啃骨头 ， 再涮羊肉和青菜（白菜为主） 。下面就根据这三步吃法 ， 具体说一下 ， 羊蝎子的营养和美味 ， 到底好在哪里 ， 看明白了 ， 大家可能真的就会喜欢上这道美食了 。
一 ， 炖羊蝎子 ， 汤的味道以“香”味为主 ， 兼具“鲜”味 ， 要先喝汤正儿八经用来做火锅的羊蝎子 ， 一般用的羊脊骨取自于公羊 ， 并且这种公羊 ， 在它们很小的时候就被“骟”过了（阉割了） ， 长大以后 ， 羊肉和羊骨的膻味很小 。所谓“无骨不香” ， 我们平时熬制高汤 ， 为什么要用羊骨、牛骨或者猪棒骨呢 ， 主要就是取其“香”味 ， 而羊骨上本身又有很多没剔除的羊肉 ， “鲜”味又出来了 。
所以吃羊蝎子火锅 ， 要先喝汤 。二 ， 喝完汤吃肉 ， 连骨肉口感好 ， 味道香 ， 里面还有骨髓这是羊蝎子的另外一个特点 ， 先说这个连骨肉吧 ， 一般会吃的人 ， 吃肉的时候都爱挑连骨肉吃 ， 为什么呢？因为连骨肉是连着骨头的肉 ， 紧靠骨头 ， 味道最“香” ， 口感也最筋道 ， 有嚼头 。另外就是骨头里的骨髓了 ， 羊蝎子用到的羊骨 ， 是羊的脊柱骨 ， 脊柱里有很多骨髓 ， 这个骨髓在其他部位的骨头里很少 ， 营养价值就不多说了 。
所以喝完汤吃肉 ， 吃肉的同时 ， 还要嘬一下里面的骨髓 ， 会吃的老食客 ， 一般都自备一根小吸管 ， 呵呵 。三 ， 喝完汤、吃完肉了 ， 再涮点羊肉和白菜 ， 那就更完美了上面说的是喝汤、吃肉 ， 如果把这个羊蝎子拿来涮火锅 ， 那就更完美了 。首先就是涮羊肉 ， 用羊骨汤来涮羊肉 ， 当然是最合适的 ， 火锅哪能没青菜？再涮点大白菜或者小油菜 ， 或者下点面条 ， 荤素搭配 ， 既吃好、又吃饱 。
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