食材要多元 。这个也可以避免吃过多单一的食材导致农残物的超标 ， 导致胃肠不适 ， 建议考生每天最少要吃上12种不同的食物 ， 少量多种为主 。清淡易消化食物为主 。特别是高脂肪类的食物 ， 最好不要吃 ， 它不仅会让你增肥 ， 而且过多的脂肪 ， 会加重胃肠道消化吸收负担 ， 再加上外界环境的影响 ， 很容易导致消化不良 ， 腹泻 ， 胃肠不适的症状 。
高考期间饮食 ， 吃什么比较营养健康？
这个问题没有统一答案 ， 家长可遵循一些基本原则 ， 在这个原则内 ， 自由选择搭配 。一 ， 大脑要能量 ， 主食来提供 ， 宁吃饭不喝粥葡萄糖是大脑主要的能量来源 。而主食 ， 如谷类杂豆薯类等富含糖类碳水化合物 ， 经消化能直接转化为葡萄糖 ， 为大脑供给能量 。在紧张的备考考试期间 ， 大脑会消耗比平时更多的能量 。所以 ， 考生要餐餐有主食 ， 而且主食要足量 。
推荐量为每餐100、150g干重 ， 即23两 。建议考生尽量少喝粥 ， 尤其是早餐和午餐 ， 因为粥不仅减少主食的摄入 ， 而且消化速度快 ， 不利于维持血糖的长期供应 。第二 ， 血糖要稳定 ， 主食混粗粮 。对于考生来说 ， 血糖的稳定尤为关键 。粗粮可以让血糖上升得更慢、更久、更稳 。通常吃粗粮有很多好处 ， 主要提供淀粉、蛋白质膳食纤维和B族维生素 。
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