无论中午还是晚上 ， 就都吃这些 。做饭很简单 ， 谈不上烹饪 ， 谁都会做 。用一口大锅烧好水 ， 把“洗好”切好的蔬菜倒入锅内翻炒 ， 其实就是水煮 。煮熟以后 ， 就起锅装入铁桶 ， 大功告成 。看所守的菜单是固定的 ， 一年四季就这几个菜 。其实 ， 就算是龙肝凤脑 ， 一年到头重复吃 ， 也吃够了 。这些菜都没油水 ， 放在外面属于降三高的食品 。过年和过大节 ， 所里给犯人开开荤 ， 我们这里是每人一条鱼 ， 手掌那么大 。
早饭吗？没有菜 ， 就是腌萝卜 ， 切碎了就是菜了 。监狱的伙食比看守所要好得多 ， 主要是油水相对多一些 ， 份量也足一些 。这主要是监狱的拨款多 ， 而且需要犯人吃饱了有力气干活 。监狱怎么吃 ， 也摘录一小段：每周一三五中午是有菜的面条 ， 面多菜少 ， 也会有几块肥肉片 ， 份量可以吃饱 。每周二四六晚上是米饭 ， 菜只有一个 ， 主要是白菜包菜萝卜之类 ， 放点肉丝 。
偶尔也会有土豆鸡块之类的肉菜 ， 肉相对较大块 。其他时间都是两个馒头加一个炒菜 ， 炒菜放些肉丝 。我们监狱待遇较好 ， 隔一天发一个煮鸡蛋 。重大节日会发一些大荤菜 ， 比如鸡腿、烧鸡、肘子之类 。端午发一个粽子 ， 中秋节发一块月饼 ， 过年吃的最好 ， 主要是减少犯人在特殊时候的情绪波动 。总之在监狱 ， 吃饱肚子是没问题的 ， 大鱼大肉是不可能 。
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