饶宗颐先生（1917-2018），号選堂，潮安人，香港中文大学教授，享誉海内外的学界泰斗和书画大师，在当代国际汉学界享有崇高声望 。1860年汕头开埠，汕头以江海交汇、背倚平原的优越地理位置，渐成“万国楼船”的粤东经济中心，辐射闽西南、赣南地区 。
潮州府一分为三，为什么不用“潮揭汕”而用“潮汕”？
谢谢邀请！个人觉得这个提问不严谨而且很奇怪，有混淆潮汕历史之嫌 。历史上，明代、清代才有“潮州府”，现潮州市的湘桥区曾经是潮州府治所驻地，旧时百姓习惯称潮州市区为“府城” 。“潮州府”时期，古潮州（今潮汕）社会相对稳定，经济文化也获得较大发展，并在唐宋古潮州得以开化的基础上，进一步发展形成独具魅力和地方特色的“潮州文化”（今“潮汕文化”） 。
1860年汕头开埠，汕头以江海交汇、背倚平原的优越地理位置，渐成“万国楼船”的粤东经济中心，辐射闽西南、赣南地区 。1906年，全国首条民营铁路“潮汕铁路”建成，“潮汕”始广为传播 。1914年（民国三年）废潮州府，设潮循道（“潮”潮汕，“循”循州即兴梅东江客属，“道”即地区），治所驻汕头，隶属广东省，辖今汕头、潮州、揭阳、汕尾、梅州、惠州及河源（部分）境共25县 。
1927年9月，"八一"南昌起义军主力由周恩来、贺龙、叶挺、刘伯承率领，挥师潮汕，23日占领潮州，24日进入汕头市，成立红色政权，遭国民党优势兵力围攻，起义军于30日撤离潮汕，这就是有名的"潮汕七日红" 。至1930年代中期，汕头已经发展成中国经济版图中一座重要城市，其时，汕头港吞吐量居全国第三，商业之盛占全国第七，城市规模广东省第二，曾有美、英、法、德、日、俄、荷、比等8个国家在汕头设领事馆 。
1936年改设广东省第五区行政督察专员公署，专署驻汕头 。1939年6月21日，侵华日军攻占汕头，汕头沦陷，市民疏散，铁路拆除，港口零落，商业凋敝，汕头发展历史第一个“黄金时期”中止 。新中国成立初期，汕头因濒临台湾海峡前线，屡遭海峡对岸战机袭扰，粤东行政中心曾于1950年间由汕头短暂内迁到潮州，同年又迁回汕头，后历潮汕专区、粤东行政区、汕头专区、汕头地区、汕头市 。
1981年，汕头经济特区成立 。至1991年，国务院调整汕头市行政区划，汕头市辖属区域分拆为汕头、潮州、揭阳三市，汕头经济特区范围扩大到全市 。1993年至1998年，是汕头的“辉煌五年”，GDP年均增长20%以上，可惜持续时间较短 。2016年以来，汕头又出现经济社会全面加速发展的喜人局面，进入第三个“黄金时期” 。
现汕头为省域副中心城市，粤东中心城市，国家经济特区，国家华侨经济文化合作试验区，国家高新区，国家综合保税区，国家综合交通枢纽，国家“一带一路”15个重点港口之一，广东省沿海经济带重要发展极，粤东文化、科技、教育、医疗、商贸、金融中心，跻身世界通信枢纽城市（全国最大国际海缆登陆站，世界最大枢纽骨干站之一），国家知识产权保护示范市、中国潮菜之乡，中国优秀旅游城市，国家园林城市，国家森林城市、国家卫生城市，全国文明城市（提名） 。
全市常住人口568万人，陆域面积2198平方公里，中心城区建成区281平方公里、人口266万（广东省第四，前三为广州、深圳、东莞），有汕头大学、广东以色列理工学院二所“广东省重点建设高水平大学”，汕头海关管辖潮州、揭阳、梅州、汕尾，还有海事局、韩江流域管理局、广东省实验室、广东潮剧院、多家金融机构粤东区域总部均驻汕头，A股上市公司33家居全省地级以上城市第三位（深圳单列），全国第二十三位，汕头是全省第三大异地就医流入地，市中心医院救援直升飞机服务大粤东，汕头是粤东最大旅游集散中心，“小公园”开埠历史风貌区既是海内外潮汕人的心灵圣境，也是背包客采风必到之地，“小公园”专题博物馆群25个馆已有16个建成免费开放，南澳岛为全国唯一被评为国家AAAA级旅游景区的海岛（全域），是广东省十大自驾游目的地、最热门自驾游海岛，正全力推进国际旅游岛建设 。
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