人体细胞的新陈代谢离不开酶 。人体内有近千种酶，但酶不耐高温 。最好用37 。蛋白酶过高会被破坏甚至消失 。可以说，在7到10年内，人体内的大部分细胞都会得到更新 。在肿瘤生长过程中，细胞会因缺血缺氧而不断死亡，整体而言 。肿瘤本身最终会和宿主一起被消灭 。
人体细胞从人出生到人死亡，一直在更新换代，可是为什么人却还是越来越老，最后死亡呢？
【人体细胞为什么会死亡,可是为什么人却还是越来越老】人体细胞每天都在新陈代谢，新陈代谢是指人体一方面不断地从外界环境中摄取氧气和营养物质，将它们转变成体内新的物质，又把它分解产生的废品排出体外，并在分解时释放出能量供生命活动的需要 。新陈代谢又分为物质代谢和能量代谢 。人体细胞的新陈代谢离不开酶，人体内的酶有近千种，但是酶不耐高温，最好37使用，太高温蛋白酶会受到破坏，甚至消失 。
所以人们就想补充酶酵素来让自己的细胞年轻，延缓衰老 。人体细胞也是有使用寿命，不可能无限次分裂，人体对细胞和组织损伤有修补恢复能力，称为再生，当人老了内脏功能下降，各种功能衰退，再生能力很缓慢甚至没有再生能力 。人身体的细胞总数不断减少，一般人到70岁时，重要的细胞数目只有青年时期的60%左右，而小脑皮质的细胞只有成年人的1/3或1/4，肾脏细胞只有青年时期的一半左右 。
一切生命都在努力确保存活，为什么人体细胞的dna会写入死亡程序呢？
生物力求存活不假，而细胞的DNA中编码了一系列与细胞凋亡即程序性死亡的蛋白质及信号传导通路相关蛋白，其目标正是使因氧化应激或蛋白变性造成功能衰退的衰老细胞自动按程序死亡，代之以新生的年轻有活力的新生细胞，除血球细胞更新较快外，其它细胞平均一生约更新四十至五十代，用细胞程序性自杀和再生新细胞的方式可以保持生命的尽量延存 。
人体细胞每时每刻都在分裂和死亡，是否可以说明最初的自己已经死亡？
人体各器官细胞的寿命是不同的，例如肠粘膜细胞寿命是三天，肝细胞150天，血红细胞120天，白血球的更新周期13-20天，皮肤细胞更新约28天 。头发3-5年更新一次，骨骼细胞大约7年，而脑骨髓细胞的寿命有几十年，基本上伴你一生 。本来以为心脏细胞不会更新，实际上心脏内也有干细胞，大约20年更新一次 。可以说7到10年，人身体的大部分细胞会更新一遍 。
事实上新旧细胞的更新，每天都在进行 。从细胞的新旧上来说，你已经不是10年前的你了 。当然不能说当初的人已经死了，因为细胞都是从原细胞分裂而来，或者由其他器官产生，新细胞和原细胞有相同的DNA 。而脑神经细胞会伴你一生，所有经历过的记忆都存在这里，所以现在的你还是最初的你 。人大约有500到600万亿个细胞，每天死去被更新的细胞，据说大约有120亿，这些细胞有的我们能看到，有的根本看不到 。
为什么人体正常细胞分裂到一定次数就会衰老和死亡，而癌细胞却能无限分裂？
这个其实很容易理解，人事实上是一个有机的整体，全身的任何一个细胞，都要服从一定的指令，完成一定的任务，具备一定的功能 。这些功能是通过细胞分泌表达一定的蛋白来实现的，而蛋白的表达必须解锁基因，从中复制，翻译密码，并按时这个密码来进行蛋白的组装，在细胞不断的，工作，分裂，增殖的过程中，会有各种各样的基因突变，通常这样的突变，会被修复，但仍有一些突变是没有办法完全修复的，这样的问题会越来越多的积累到下一代的细胞中，这样的问题在一定代数的子细胞中会出现严重的问题，表达一些错误的蛋白，此时他作为一个正常细胞进行正常工作的能力就下降了，细胞中是有一些自我监测的基因的 。
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