为什么家庭散养的公鸡更好吃？
【鸡汤为什么鲜美,为什么家庭散养的公鸡更好吃】散养公鸡为什么好吃？我认为有几个原因 。第一，饲养周期长 。众所周知，国内的公鸡过去在农村一般在三四月份孵化，直到11月份甚至春节期间才宰杀 。喂养周期长达八九个月，甚至有的家庭养了两年多 。这样的公鸡肉质细致，口感好 。而一些规模较大的鸡场，饲养周期只有一个月左右 。其次，在饲养环境上，家养公鸡整天在屋前屋后觅食，处于运动状态 。这样的公鸡脂肪少，肥肉多，加工后鸡肉是红色的 。
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