考时保持稳定血糖，也有助于稳定发挥 。具体选择上，红豆饭杂豆饭黑米饭燕麦米粉都可以 。三，餐餐高蛋白，提供持久葡萄糖供应高蛋白食物不能直接为大脑提供葡萄糖，但能使大脑得到稳定持久的葡萄糖供应 。因此，考生要餐餐有一两种高蛋白食物，可以是鱼肉蛋奶大豆等 。奶类每天250克鸡蛋每天1个鱼虾类每天100克肉类每天50100克 。
豆制品，如豆腐干 。比如早餐，如果只吃面包、饼干、馒头、花卷、豆包、米粥、面条等食物，血糖浓度下降很快，孩子很快就会饿 。加上牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等富含蛋白质和脂肪的食物，后劲足 。适当低脂，不油腻，不困，吃高蛋白食物，也要选择低脂食物，如低脂牛奶、虾、蛋清、瘦肉、瘦牛肉、鸡胸肉等 。
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